Nos producteurs locaux

Fabrication de produits à base de lait de vache issue d’un troupeau de Brune des alpes élevée sur 33 hectares dans le Tarn et Garonne.

La vieille mule est une brasserie artisanale 100 % biologique créé en 2013 comprenant 2 salariés. Cette brasserie produit différents types de bières destinés à un marché local.

C’est en 2010 que le Grenier des Saveurs s’est installé à Marcolès dans le Cantal. Aurélie et Sylvestre sont des artisans boulanger. De plus, Sylvestre est aussi paysan car c’est lui qui produit les céréales pour la farine utilisée à la boulangerie.  

Depuis 2003, Anne Decultot cultive principalement des plants de légumes entièrement biologique. Elle complète cette activité avec un peu de maraîchage d’été regroupé sur prêt d’un demi-hectare.

Les jardins de la Vere produisent des légumes, des produits transformés à partir de ses légumes mais aussi du pain réalisé grâce aux céréales produite sur l’exploitation. Ayant débuté leur activité en 1998 ils ont acheté leur ferme en 2003.

Depuis avril 2018 et le rachat d’une exploitation à l’abandon à Monesties dans le Tarn la SCEA les Œufs d’Ernest produit des œufs certifiés bio avec une capacité maximum de 3000 poules.

L’EARL Les Quatre Saisons est une entreprise familiale créé en 1992 spécialisée dans le maraîchage. Ayant opté pour une conversion en Bio en 2007. Aujourd’hui Anita et Agniezka choisissent des démarches de plus en plus écologiques sur leur exploitation de 3000 m² de serre et 7 hectares de légumes divers et melons.

Installé dans l’ancienne laiterie du village à Alrance dans l’Aveyron en 2011, le laboratoire réalise des préparations à base de fruits. Les fruits sont cueillis à la ferme ou dans des parcelles environnantes avec l’accord des propriétaires. Tous les fruits sont cueillis au bord de parcelle cultivé en biologiques. 

Le Rucher de Pech Larive est un transformateur qui fait des confitures, des sirops, des compotes,.. Etc . Installé depuis 2001 à Bouziès l’entreprise ne produit pas que des produits Bio même si c’est sa principale activité.

Pierre Yohan Michaud et Oriane Assali sont des maraîchers Aveyronnais qui ont crée leur entreprise en 2016. Situé durant deux saisons à Najac entre 2016 et 2018, un changement de lieu a du être effectué en 2019 pour s’installer au Bas Ségala leur permettant de développer leur activité sur une plus grande superficie. Maintenant installé sur 2,5 ha entièrement Bio leur production diversifié de légumes peut se développer.
 

Sol à l’homme est composé de trois associés installés depuis 2009 en boulangerie dans leur ferme à Sainte Croix. Avec le statut de Paysan Boulanger, ils sont obligés d’exercer plusieurs métiers, ils sont donc Paysan, Meunier et Boulanger. La réalisation de leur pain au levain se fait avec différents types de farine de blé récoltée directement sur l’exploitation agricole avant une cuisson au four à bois.