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Actualités

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  • Voelkel : Au service des humains et de la nature

    Le 16/01/2023

    Voelkel : Au service des humains et de la nature

    Les jus de carottes et de légumes lactofermentés bio ont fait sa renommée. Créée en Allemagne en 1936, l’entreprise familiale Voelkel est aujourd’hui à la tête d’une gamme de 250 produits naturels toujours plus vertueux et innovants. Dernier succès en date : les kombuchas.
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  • Soon : Des desserts végétaux nouvelle génération

    Le 02/01/2023

    Soon : Des desserts végétaux nouvelle génération

    Pionnier français des produits laitiers bio, déjà bien connu pour ses autres marques (Sojade, Tante Hélène…), le groupe breton Olga a lancé en mai 2022 une nouvelle gamme de desserts bio confectionnés avec des végétaux sourcés en France. Son nom : Soon.
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Recettes

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Producteurs Locaux

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Pierre Yohan Michaud

12200

Le Bas Ségala

Pierre Yohan Michaud et Oriane Assali sont des maraîchers Aveyronnais qui ont crée leur entreprise en 2016. Situé durant deux saisons à Najac entre 2016 et 2018, un changement de lieu a du être effectué en 2019 pour s’installer au Bas Ségala leur permettant de développer leur activité sur une plus grande superficie. Maintenant installé sur 2,5 ha entièrement Bio leur production diversifié de légumes peut se développer.
 

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Château Boujac

82370

Campsas

Au moment de l’achat du domaine l’activité est diversifiée avec une activité viticole complétée par des cultures de céréales et de fruits. Depuis 2011 le domaine à fait le choix du bio dans le but de respecter l’environnement ainsi que ses clients. Avec aujourd’hui une production unique de vin sur 31 ha de vignes le domaine Boujac produit différents cépage pour réaliser ses vins rouge, blanc ou encore rosé.

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Les Jardins d'Antan

46160

Larganol

Depuis 2003, Anne Decultot cultive principalement des plants de légumes entièrement biologique. Elle complète cette activité avec un peu de maraîchage d’été regroupé sur prêt d’un demi-hectare.

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Hélène Saget

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Sanvensa

Hélène Saget a commencé son activité de maraîchage biologique en janvier 2017 à Sanvensa. Étant seulement au début de son activité elle cultive ses légumes 100 % biologique sur 1 hectare de terrain comprenant 500 m² de serre et 2500 m² de plein champ.
 

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Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

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