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Biocoop Villefranche de Rouergue

Pilons de poulet au sésame

Pilons de poulet au sésame
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

6 Pilon de poulet
1 Orange
2 c. à s. de Miel
2 c. à s. de Sauce soja
1 cc de Poudre de gingembre
1 c. à s. de Sésame

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 35 min

Cuisson : 25 min

La recette

  1. Chauffez le four thermostat 6 (180°C).
  2. Préparez la marinade: mélangez l'orange pressée avec la sauce soja, le miel et le gingembre.
  3. Faites mariner les pilons dans cette préparation 30 minutes dans un plat allant au four.
  4. Enfournez 20 à 30 minutes en les retournant et en les badigeonnant deux fois de sauce.
  5. Ajoutez un ramequin d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
  6. Faites dorer les graines de sésame à sec dans une poêle.
  7. Couvrez les morceaux de poulet cuits avec la sauce, puis les rouler dans les graines de sésame.
  8. Servez chaud accompagné de riz semi-complet.
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