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Actualités

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  • Voelkel : Au service des humains et de la nature

    Le 16/01/2023

    Voelkel : Au service des humains et de la nature

    Les jus de carottes et de légumes lactofermentés bio ont fait sa renommée. Créée en Allemagne en 1936, l’entreprise familiale Voelkel est aujourd’hui à la tête d’une gamme de 250 produits naturels toujours plus vertueux et innovants. Dernier succès en date : les kombuchas.
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  • Soon : Des desserts végétaux nouvelle génération

    Le 02/01/2023

    Soon : Des desserts végétaux nouvelle génération

    Pionnier français des produits laitiers bio, déjà bien connu pour ses autres marques (Sojade, Tante Hélène…), le groupe breton Olga a lancé en mai 2022 une nouvelle gamme de desserts bio confectionnés avec des végétaux sourcés en France. Son nom : Soon.
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Recettes

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Producteurs Locaux

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Les Oeufs d'Ernest

81640

Monesties

Depuis avril 2018 et le rachat d’une exploitation à l’abandon à Monesties dans le Tarn la SCEA les Œufs d’Ernest produit des œufs certifiés bio avec une capacité maximum de 3000 poules.

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La Ferme du Montet

12200

Galgan

Martine Couty s’est installé à la ferme du Montet en 2014 pour y élever des porcs Gascon et des agneaux sur une exploitation de 24 hectares 100 % biologique. Tous les porcs naissent et sont engraissés sur son exploitation avant d’être vendus en carcasse à des boucheries ou transformés directement sur place.
Ses produits, fabriqués sur l’exploitation reçoivent le label Fabriqué en Aveyron.
Les objectifs principaux de cette exploitation sont le respect de l’animal et de la nature, pour cela les porcs sont élevés à l’extérieur.

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GAEC du Leoure

46230

Belfort du Quercy

Guy et Thierry Luc ont repris l’exploitation familiale et ont acheté un verger afin de produire différents types de fruits. La partie de leur exploitation biologique ou en conversion est composée de 18 ha de vignes, 13 ha de prunes, et 2,5 ha de pommes et de poires.

 

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Ferme du Mas de Laval

12260

Salvagnac-Carjac

La ferme du Mas de Laval à été crée en 1972 pour accueillir un troupeau de chèvres. Au début des années 1990, elle est certifiée bio et puis reçoit l’appellation « Rocamadour ». En 1996, des installations équestres voient le jour au sein de l’exploitation de 63 ha.
Aujourd’hui et depuis 2006 c’est Camille Laize qui à pris les rennes de l’exploitation familiale.

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Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
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